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Miam !

janvier 31, 2013

Hum…un régal, fêtez la chandeleur samedi avec des « Aumônières de crêpes aux fruits exotiques  » !

Pour la pâte à crêpes :

– 3 oeufs

– 250 g de farine

– 50 cl de lait

– 80 g de beurre demi sel fondu

– 20 g de sucre semoule

– huile (pour la cuisson).

Pour la garniture :

– 1 mangue

– 1 ananas

– 1 jus de citron vert

– 100g de sucre roux

Préparez la pâte à crêpes et les faire cuire dans une poêle huilée bien chaude.

Pelez et coupez les fruits exotiques en brunoise et arrosez-les du jus de citron. Saupoudrez de sucre roux. Garnissez les crêpes de la préparation aux fruits exotiques.

Fermez les crêpes en forme d’aumônière. Maintenez avec des pics à cocktail. Posez les aumônières sur les assiettes et disposez quelques fruits restants autour.

Faites les gourmandes les filles…avant d’attaquer les régimes au printemps !

Aumonieres-aux-fruits-exotiques_large

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One comment

  1. très jolie photo



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